เริ่มแล้ว! สองเทศกาลใหญ่ส่งท้ายปี Thailand Coffee Fest ‘Year End’ และ Thailand Rice Fest พื้นที่เชื่อมโยงโลกของ “กาแฟ-ข้าวไทย” รวมพลังผลักดันอาหารและเครื่องดื่มไทยไประดับโลก
เปิดแล้วอย่างยิ่งใหญ่! สองเทศกาลส่งท้ายปี Thailand Coffee Fest ‘Year End’ 2025 : Coffee by Your Side และ Thailand Rice Fest 2025 : Eat Local Food พื้นที่เชื่อมโยงโลกของกาแฟ ข้าวไทย และอาหาร รวมถึงวัตถุดิบท้องถิ่นไว้ด้วยกันอย่างสร้างสรรค์ พร้อมพาไปเปิดมุมมองใหม่ในมิติที่หลากหลาย และอัพเดทเทรนด์ เติมความรู้กับตัวจริงผ่านเวทีเสวนา เพื่อรวมพลังผลักดันวงการอาหารและเครื่องดื่มไทย จัดโดย The Cloud ร่วมกับ กรมการข้าว กระทรวงเกษตรและสหกรณ์การเกษตร, มูลนิธิข้าวไทย ในพระบรมราชูปถัมภ์, กระทรวงพาณิชย์, กระทรวงวัฒนธรรม, สมาคมกาแฟพิเศษไทย (SCATH) และพันธมิตรอีกมากมาย พบกัน ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี ตั้งแต่วันนี้ – 7 ธันวาคม 2568
ทั้งสองงานไม่ได้เป็นเพียงแค่ตลาดนัดสินค้า แต่เป็นเวทีเผยแพร่คุณค่าของกาแฟและข้าวไทย สร้างเครือข่าย และการเรียนรู้ เพื่อยกระดับศักยภาพเกษตรกรไทย โดยงาน Thailand Coffee Fest ‘Year End’ 2025 โดดเด่นด้วยแนวคิด Coffee by Your Side “อยู่เคียงข้างทุกความตั้งใจของคนทำกาแฟ ในขณะที่ Thailand Rice Fest 2025 : Eat Local Food ขยายความสู่เทศกาลอาหาร มุ่งขับเคลื่อนอาหารจากข้าวและวัตถุดิบไทยสู่ระดับสากล เชื่อมโยงตั้งแต่เกษตรกร ร้านกาแฟ เชฟ ผู้ประกอบการ Modern Trade ไปจนถึงผู้บริโภค ร่วมกันสร้างระบบอาหารที่ยั่งยืนและมีคุณค่าอย่างแท้จริง
นายช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา กรรมการผู้จัดการ บริษัท คลาวด์แอนด์กราวนด์ จำกัด ในฐานะผู้จัดการงาน Thailand Coffee Fest ‘Year End’ 2025 และ Thailand Rice Fest 2025 กล่าวว่า การจัดทั้งสองงานพร้อมกันในพื้นที่เดียวกัน เพื่อเชื่อมโยงสองอุตสาหกรรมที่สำคัญของประเทศคือกาแฟและข้าว สร้างสรรค์เป็นพื้นที่ของผู้คนที่เชื่อในพลังของความสัมพันธ์และความยั่งยืน พร้อมสะท้อนให้เห็นคุณค่าของกาแฟและข้าวในมิติใหม่ๆ ที่ช่วยยกระดับศักยภาพสู่โอกาสใหม่ที่เป็นได้มากกว่าของเกษตรกรไทย โดยเฉพาะข้าวไทย ซึ่งปีนี้งานข้าวได้ขยายความให้เป็นเทศกาลอาหารอย่างเต็มรูปแบบ รวมเรื่องราวของข้าว อาหารปลอดภัย และวัตถุดิบท้องถิ่นจากทั่วไทยมาให้ได้ทำความรู้จัก และซื้อหากันได้ในงานเดียว
“วัตถุประสงค์การจัดงานครั้งนี้มี 4 เรื่อง เริ่มจากต้องการสร้างโภชณปัญญาให้กับคนไทย หันมากินข้าวไทยเพื่อสุขภาพ เรื่องต่อมาเป็นการสนับสนุนวัตถุดิบที่ยั่งยืน และสามเป็นเรื่องการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับวัตถุดิบท้องถิ่น ส่วนสุดท้ายคือ การสร้าง Value ของอาหารไทยให้เป็นระดับโลก หรือ Food Global Vision ซึ่งภายในงานได้รวบรวมอาหารท้องถิ่นหากินยาก และอาหารที่คนเมืองคุ้นเคยมาประกบกับข้าวหลากหลายสายพันธุ์ พร้อมชวนมาร่วมกันสร้างระบบอาหารที่ยั่งยืน ตอกย้ำศักยภาพที่จะสร้างประโยชน์ทั้งในทางเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อมด้วย” นายช้างน้อย กล่าว
งาน Thailand Rice Fest 2025 จะเป็นพื้นที่สำคัญที่เปิดโอกาสให้ผู้บริโภค นักวิจัย ผู้ประกอบการ และภาครัฐ ได้สัมผัสระบบเศรษฐกิจข้าวยุคใหม่ ผ่านกิจกรรมมากมายในงาน ทั้งการชิมข้าวประณีตกว่า 50 สายพันธุ์ การจับคู่กับอาหารท้องถิ่นจากทั่วประเทศ และการเชื่อมต่อซื้อขายจริงระหว่างผู้ผลิต-ผู้ประกอบการในงานเดียว รวมถึงเวทีเสวนา “ข้าวประณีตใน New Rice Economy” ที่จะเปลี่ยนผ่านข้าวไทยจาก Volume สู่ Value
ทั้งนี้ เพื่อเป็นการเชิดชูเกษตรกร ที่มุ่งมั่นทุ่มเทผลิตข้าวหอมมะลิคุณภาพ ภายในงาน Thailand Rice Fest 2025 จึงมีพื้นที่มอบรางวัลการประกวดข้าวหอมมะลิของประเทศไทย ประจำปี 2568 ให้แก่เกษตรกรจำนวน 22 ราย ซึ่งนับเป็นเกษตรกรตัวอย่างที่มุ่งพัฒนาสายพันธุ์ข้าวไทยให้เติบโตอย่างยั่งยืน และคู่ควรกับรางวัลประกวดข้าวหอมมะลิ ที่มอบโดยกรมการค้าภายใน
ด้านนางศุภจี สุธรรมพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ กล่าวว่า “งาน Thailand Rice Fest จะช่วยให้ชาวนาเห็นตัวอย่างจริงจากเพื่อนชาวนาด้วยกันเอง ผลลัพธ์หนึ่งที่น่าสนใจคือคนที่ได้รับรางวัลประกวดข้าวหอมมะลิ เพราะเป็นการฉายภาพที่เด่นชัดของเกษตรกรที่มุ่งพัฒนาสายพันธุ์ข้าวหอมมะลิให้เป็นที่ยอมรับ ในทางเดียวกันผู้บริโภคยุคใหม่มีความต้องการที่หลากหลาย แต่ไทยยังคงผลิตสายพันธุ์เดิมเป็นหลัก แม้จะมีพันธุ์ข้าวมากกว่า 5,000 สายพันธุ์ ทำให้ไม่ตอบโจทย์ตลาดที่เปลี่ยนไป รวมถึงผลกระทบจากสภาพภูมิอากาศ แนวคิด New Rice Economy จึงเกิดขึ้นเพื่อให้การผลิตข้าวของไทยปรับตัวจากการเน้นปริมาณ ไปสู่การเน้นคุณภาพ ความเฉพาะทาง และการเพิ่มมูลค่า เพื่อให้ข้าวไทยแข่งขันได้ในตลาดโลกที่เปลี่ยนแปลงเร็ว ซึ่งหวังว่างานนี้ จะเป็นการจุดประกายให้อนาคตข้าวไทยสดใสมากขึ้น”
ขณะที่งาน Thailand Coffee Fest ‘Year End’ 2025 ที่กลับมาด้วยแนวคิด Coffee by Your Side เพราะมองว่า กาแฟเป็นเสมือนสารตั้งต้น ที่อยู่ข้างอะไรก็มีความสุขและนำพาผองเพื่อนให้เติบโตอย่างยั่งยืนไปพร้อมกัน ปีนี้ผู้จัดงานจึงชวนทุกคนกลับสู่ “บ้านของคนกาแฟ” ที่อบอุ่นและสร้างแรงบันดาลใจ พร้อมพาผองเพื่อนในวงการกาแฟซึ่งประกอบด้วย ชา มัทฉะ ขนม เบเกอรี และเครื่องดื่มน่าสนใจอื่นๆ ทั้งร้านค้าหน้าใหม่ และร้านดังที่คุ้นเคยมารวมกันอยู่ในที่เดียวด้วย ไม่ว่าคุณจะเป็นคอกาแฟมือใหม่ หรือเจ้าของคาเฟ่ที่มองหานวัตกรรมใหม่ๆ Thailand Coffee Fest ‘Year End’ 2025 คือเทศกาลที่คุณไม่ควรพลาด
พร้อมเป็นงานเดียวที่มีโอกาสได้ พบปะ พูดคุย กับสุดยอดบาริสต้าและนักคั่วทั้งระดับประเทศและระดับโลก อาทิ Bayu Prawiro, George Jinyang Peng และ Martin Wölfl รวมถึงแชมป์ไทยคนเก่งอย่าง บอส ฉัตรเฉลิม, เต๋า อินทัช, บอม กฤตนัย และ ฟิวเจอร์ กิตติภพ ที่พร้อมมาแบ่งปันเรื่องราวและกาแฟแก้วพิเศษ ไม่ว่าเป้าหมายของคุณคือการเติมความรู้, ช้อปปิ้งอุปกรณ์, หรือแค่ต้องการดื่มด่ำกาแฟดีๆ ในบรรยากาศแห่งมิตรภาพ Thailand Coffee Fest ‘Year End’ 2025 คือคำตอบสุดท้าย
พลาดไม่ได้!! วันที่ 4–7 ธันวาคม 2568 พบกันที่อิมแพ็ค เมืองทองธานี ในงาน Thailand Coffee Fest ‘Year End’ 2025 : Coffee by Your Side และ Thailand Rice Fest 2025 : Eat Local Food ที่ขนทัพกิจกรรม การประกวด ผลิตภัณฑ์สินค้า และเวทีเสวนาความรู้แบบจัดเต็มจากตัวจริง พร้อมโชว์คุณค่าของอุตสาหกรรมกาแฟและข้าวไทยในมิติใหม่ เพื่อยกระดับคุณค่าและสร้างโอกาสทางธุรกิจอย่างยั่งยืน
ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Thailand Coffee Fest ‘Year End’ 2025 Thailand Rice Fest 2025
